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La Storia
Podere Uliveto, di proprietà della famiglia Carapelle dai primi anni '80, è oggi alla seconda generazione.
I lavori di ristrutturazione sono durati circa due anni, il casale era in abbandono da molto tempo ed il terreno lasciato incolto ed inselvatichito, ma gli ulivi, piante forti e centenarie, erano ancora in buone condizioni.
Oggi il casale si presenta nel suo originale splendore, con il prato e le piante curate e con i colori della campagna toscana che in primavera ed estate si arricchiscono dei colori e dei profumi dei fiori.
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